domingo, 19 de marzo de 2017

Puré de patatas

PURÉ DE PATATAS



** INGREDIENTES (2 personas)

- 400 gr de patatas peladas y en trozos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- 200 gr de leche desnatada o 0 200 gr de agua
- 20 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de pimienta
- 1 pellizco de nuez moscada

** PREPARACIÓN

- Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos las patatas, la sal y la leche. Programamos 30 minutos, temperatura 90º y velocidad 1 (si utilizamos agua en lugar de leche, ponemos temperatura 100º). Comprobamos que la patata está cocida, si no es así, programamos unos minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
- Quitamos la mariposa. Añadimos el aceite, la pimienta y la nuez moscada. Programamos 120 segundos, a velocidad 4.

Espero que os guste. 



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